Fenkolin maku on hiukan makea ja muistuttaa lakritsia. Käyttömahdollisuudet ovat laajat - fenkoli sopii yhtä hyvin lihalle, kasviksille kuin kalallekin. Vinkki: paista siemeniä voissa kukkaalin kanssa, ja saat fantastisen hyvän ja yksinkertaisen lisukkeen!
